野中ファミリーの美味しい世界

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かるべけいこの
ナチュラルケーキ

 

ほどよい甘さで心豊かに
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かるべけいこの
ナチュラルケーキ

季節のケーキも、定番ケーキも楽しめる

かるべケーキの見た目はどれも変わらないベイクドケーキなのですが、我が家では家族それぞれファンがいます。娘の里歩はチョコケーキが大好き、くるみとチョコの組み合わせと食感がお気に入りです。大学生の渓人はりんごケーキ。まだ幼児の頃からマルシェなどに家族で出店すると、決まって売り物のりんごケーキを食べるのを楽しみにしていました。僕はどれも大好きなのですが、もう無性に食べたくなるのが黒胡麻と梅ケーキ。なかでも梅ジュースを作る際に漬け込まれた梅の実を入れた梅ケーキは、決して代わりのない存在と言えるもので、僕の中ではナンバーワン。かるべは1日中工房に籠もって焼いていますが、生クリームや動物性脂肪を使用していないので、作っている本人がとても健康的で楽なのだそうです。その辺りが表には見えない素材の力の所以なのでしょう。甘味は決して口に残ることがなく、素材の風味と味覚の記憶がしっかりと残るケーキ。作っている私達が、毎日でも食べれてしまうケーキ。それがかるべのナチュラルケーキです。

食のアトリエかるべ
product story

かるべけいこの
鉄火味噌 

からだを整える食養の常備菜
 


Karube Cookies

かるべけいこのクッキー

 

良質な素材の香りと歯ごたえがくせになる
 

 
Karube Cakes 

かるべけいこのナチュラルケーキ
 
全粒粉と自然な甘みがカラダに優しい
 


かるべの
天然酵母パン

 一つ一つ手ごねでつくる全粒粉のしっかりパン
 

 

季節の畑の加工品

無農薬でじっくり育った素材が活きる